Vini di Toscana, un affresco policromo che conquista il mondo

È una prova di forza quella che ogni anno mette in fila migliaia di bottiglie per presentare in anteprima lo sfaccettato universo enoico della Toscana. Sia pure con l’assenza di Brunello di Montalcino e Bolgheri – denominazioni concentrate su momenti indipendenti di presentazione dell’annata – la grande e inclusiva cerimonia delle Anteprime di Toscana diventa infatti l’occasione da non perdere per fare il punto sullo stato di salute di una regione-chiave per il mercato del vino italiano. A dimostrarlo sono i numeri da record registrati nel 2022 dal vino made in Tuscany, con l’export a trainare un comparto composto da poco meno di 12.500 aziende vitivinicole impegnate a coltivare più di 60mila ettari vitati, per una produzione che nell’ultima campagna ha raggiunto i 2,3 milioni di ettolitri di vino. Un “colosso” che ha la struttura frammentata di un mosaico – perché tra grandi tenute storiche e piccoli vigneron la media fa 5 ettari per azienda – eppure mette in campo la potenza commerciale di una multinazionale. Secondo le stime Ismea – presentate in apertura di PrimAnteprima– gli incassi riferibili alle esportazioni delle Dop toscane parlano di oltre 690 milioni di euro (+7%), anche a fronte di una flessione in volumi (-3%), in linea con le altre Dop nazionali. Gli States da soli rappresentano oltre un terzo della domanda (il 34% in volume e il 38% in valore), seguiti da Germania e Canada. Meno brillante invece il mercato interno, dato che nel 2022 le Dop toscane hanno registrato una riduzione del 10,6% in termini di volume. Oltre ai numeri, c’è poi il vino nel calice. E qui si aprono riflessioni ampie su un affresco non sempre perfetto, ma sicuramente in evoluzione.